艾咪。愛山

田鱉伯在苗栗通霄種田60多年，今年因發現大田鱉，
第一次全無用農藥、化肥種出田鱉米。陳郁凱攝

「歡喜啊！」77歲的老農劉定峯種田60多年，今年他特別開心，才剛收割的稻作雖較往年少了2、3成，卻是他第一次不用農藥、化肥種出的「田鱉米」！老農的改變，要從一個年輕的生態觀察家，去年在田裡意外發現「夢幻昆蟲」大田鱉說起。

大田鱉的台語叫「水哮」，是大型肉食性水生昆蟲，農業社會在水田間隨處可見，但只能生存在乾淨、無毒的水域，近30年來幾近絕跡，50、60歲以上人們才有印象。

突現蹤跡引起躁動

去年5月，生態調查員劉威廷帶同事在苗栗通霄，執行高公局委託的生態調查計劃，同事佳宏在一處水田旁埤塘，瞄到一隻昆蟲從水裡探頭，飛到稻梗上保護玉米狀蟲卵，屬於雄田鱉的特殊護卵行為，讓他不可置信地吆喝夥伴們快來看，確認是僅在圖鑑上見過的大田鱉。
眾 人發現大田鱉的興奮躁動，引來水田主人劉定峯關切，納悶這幫人怎麼大驚小怪：「一隻蟲有什麼好高興。」之後劉威廷為大田鱉頻繁拜訪，乾脆稱劉定峯「田鱉 伯」，才知阿伯為讓兒孫吃到健康蔬菜都不用農藥，稻田只在插秧後灑一次除草劑跟肥料，良好水質加上周圍森林的隔絕，恰巧給了大田鱉棲身之所，阿伯的田是谷 地闢成的水梯田，也是日本人稱的谷津田。
為保護大田鱉棲地，去年底，劉威廷乾脆說服觀察家生態公司，不論產量多少，都以加倍價格收購田鱉伯的收成，希望阿伯嘗試完全不用農藥、化肥種田，田鱉伯擔心問兒子：「哪有可能？」兒子說：「就試看看，又沒損失。」他才硬著頭皮答應。

「敬佩老農夫智慧」

但不用農藥種田說來簡單，除福壽螺、挲草（挲音同縮，即以手除草）全靠人工。田鱉伯特地養一群鴨子對付福壽螺，沒想到鴨子趕下田，卻被附近高速公路的轟隆吵雜聲，嚇得躲在角落不敢動，田鱉伯哭笑不得說：「只好換我撿福壽螺來伺候牠們。」
因 人工除草得靠勞力，劉威廷有次帶人幫忙，發現田鱉伯早將草拔得沒剩多少，年輕人光對付幾枝草就「鐵腿4、5天。」田鱉伯擔心產量不足，劉威廷的同事幫忙用 附近森林的土壤調製天然肥，才知田鱉伯本來就會把雜草丟進田裡當養分，「阿伯早有一套，我們學了很多。」也讓他們更敬佩老農夫的毅力及智慧。

田鱉爸爸保護卵塊

今 年5月間連日豪雨，田鱉伯擔心卵塊泡水無法孵化，連枝剪下卵塊帶回室內，模仿雄田鱉為卵塊噴水，3天後孵出50多隻小田鱉，「我用福壽螺肉餵幾天，再放回 池塘。」但田鱉嬸看到田鱉爸爸找不到卵塊的焦急模樣，「一直繞，石頭、竹子（蘆圍）上一直找。」還怪田鱉伯，「用樹枝把卵塊接高就好啦。」
忙碌了大半年，本月7日田鱉米首度收割，劉威廷帶親朋好友到場，田鱉嬸清晨4時就起床蒸粽子當點心，整個上午，收割機來回穿梭，孩子四處嬉笑，稻榖裝滿幾個麻袋，田鱉伯很開心：「這麼多人很熱鬧，很歡喜啊！」

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